餐廚垃圾處理和生產(chǎn)行業(yè)在中國仍處于上坡階段，餐廚垃圾收集和運(yùn)輸行業(yè)。傳統(tǒng)的方法充滿了個(gè)人收集和運(yùn)輸，監(jiān)管部門過去一直處于真空泵狀態(tài)。因此，大多數(shù)餐廚垃圾按照習(xí)俗收集方法注入非法銷售市場，*終根據(jù)食品網(wǎng)絡(luò)回到人們的餐桌上。人們關(guān)心廚余廢物的意向問題，很多人應(yīng)該看到廚余廢物處理不當(dāng)是食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵。處理餐廚垃圾意向問題，即處理食品衛(wèi)生安全盲區(qū)問題。

分析了我國餐廚垃圾處理生產(chǎn)職業(yè)發(fā)展的新趨勢。近年來，我國的食品安全事件種類繁多。歷年來一再呈現(xiàn)的重大食品安全事件，不僅嚴(yán)重?fù)p害了我們的身心健康，造成了高額的經(jīng)濟(jì)損失，也損害了我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、食品出入口、**形象等一系列問題。隨著工資水平的提高，我們越來越關(guān)心食品安全。

事實(shí)上，我們?nèi)粘N房過程中產(chǎn)生的大量垃圾中有許多是可以再利用的，許多有機(jī)成分可以通過微生物溶解成可利用的材料，但這個(gè)過程需要廚房垃圾處理設(shè)備的幫助。以下垃圾處理設(shè)備廠家小系列將介紹餐廚垃圾分解的相關(guān)知識(shí)。

餐廚垃圾含有許多不穩(wěn)定的生物大分子有機(jī)物(包括蛋白質(zhì)、木薯淀粉、甲基纖維素、雜多糖、人體脂肪等)。)，可以被微生物菌種溶解為穩(wěn)定簡單的無機(jī)化合物和石灰。該設(shè)備利用這一基本原理，使溶解箱中的好氧微生物菌種能夠在高溫下快速溶解餐廚垃圾。餐廚垃圾的易溶部分可以在24小時(shí)內(nèi)溶解86%左右，畢竟只需要15%左右的液體顆粒沉淀，也就是說可以綜合利用的有機(jī)肥。

餐廚垃圾處理設(shè)備將垃圾自動(dòng)傳輸?shù)饺芙庀渲?，在高溫下溶解好氧微生物菌種。不同品種的餐廚垃圾處理時(shí)間不同，剩菜剩菜只需6~8小時(shí)，廢青菜葉菜梗需要24小時(shí)，小動(dòng)物內(nèi)臟和小動(dòng)物遺體需要24小時(shí)左右。溶解后，餐廚垃圾終究變成了有機(jī)肥。

當(dāng)然，沒有餐廚垃圾處理設(shè)備的幫助，餐廚垃圾處理設(shè)備的幫助，垃圾的分類處理也能大大提高這個(gè)過程的效率。因此，今后餐廚垃圾處理需要從多方面進(jìn)行改進(jìn)和優(yōu)化。

商用餐廚垃圾處理設(shè)備采用微生物發(fā)酵原理，通過機(jī)械和電氣化的方法破碎和深度脫水餐廚垃圾，降低泔水的含水量和體積，從源頭上降低70-85%，完成油水分離和污水處理。廢水達(dá)到**排放標(biāo)準(zhǔn)，分離的油脂和殘?jiān)鼘⒈毁Y源化。

通過自動(dòng)控制技術(shù)，餐廚垃圾處理設(shè)備實(shí)現(xiàn)了餐廚垃圾的一體化處理。以餐廚垃圾為原料，采用壓榨脫水、油水分離、生化處理等綜合處理技術(shù)，可直接安裝在機(jī)關(guān)、學(xué)校、單位食堂、餐飲企業(yè)、社區(qū)等場所。通過壓榨和脫水餐廚垃圾處理設(shè)備，將壓榨和分離的油脂(廢油)和殘?jiān)D(zhuǎn)化為可利用的資源，從而實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾的資源化處理。

食物殘?jiān)M(jìn)入生化處理設(shè)備后，添加生物菌種和輔料，轉(zhuǎn)化為符合要求的生物有機(jī)肥。

生物菌是從好氧菌、通性厭氧菌和厭氧菌中篩選出具有有機(jī)物分解活性的菌種，按一定比例混合而成的微生物菌群。生物菌將這三種菌類混合在一起，利用各自的特性，充分發(fā)揮微生物對(duì)餐廚垃圾的分解能力。生物菌分解后，餐廚垃圾只有原重的10%左右。

但垃圾處理設(shè)備能進(jìn)行的處理也是有限的，垃圾種類越單一，垃圾處理設(shè)備的工作效率就越高。因此，垃圾處理設(shè)備制造商的小編認(rèn)為有必要實(shí)施垃圾分類。

我國餐廚垃圾處理主要有填埋、焚燒和資源化三種方式。其中，資源化是廚房管理行業(yè)發(fā)展的主要趨勢，環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)于其他兩種方式。目前餐廚垃圾管理行業(yè)存在的一個(gè)大問題是餐廚垃圾回收工作跟不上，非法渠道多，監(jiān)管難度大，阻礙了行業(yè)的健康發(fā)展。同時(shí)，市場集中度有限，單個(gè)企業(yè)處置規(guī)模相對(duì)較小。總的來說，我國餐廚垃圾處理行業(yè)還處于起步階段，未來有很大的增長空間。隨著環(huán)保產(chǎn)業(yè)的增長，餐廚垃圾處理行業(yè)有望蓬勃發(fā)展。

當(dāng)然，隨著**拒絕餐飲浪費(fèi)的號(hào)召和餐廚垃圾處理設(shè)備的逐步普及，未來中國餐廚垃圾處理行業(yè)應(yīng)該會(huì)有明顯的改善，未來可期。

設(shè)備選擇要點(diǎn)。

1.項(xiàng)目投資少，運(yùn)營成本低，占地面積小；

二、解決期短，發(fā)醇完全，無需再次發(fā)醇；

3.整個(gè)加工過程簡單有效，機(jī)械設(shè)備運(yùn)行期長，使用期長；

四、無廢棄物滲濾液，口味整治簡單；

5.機(jī)械設(shè)備自動(dòng)化技術(shù)水平高，辦公環(huán)境好，人工成本低；

6.發(fā)醇的自然環(huán)境接近弱酸性，不會(huì)侵蝕機(jī)械設(shè)備；

7.營養(yǎng)土的土壤有機(jī)質(zhì)和有利微生物菌種含水量高，使用價(jià)值高，非常容易開發(fā)設(shè)計(jì)增加值高的商品；對(duì)可發(fā)酵物質(zhì)適應(yīng)性好，對(duì)分選機(jī)規(guī)定不高。

以上是餐廚垃圾處理設(shè)備公司介紹的選擇垃圾處理設(shè)備的要點(diǎn)，也可以看作是好的垃圾處理設(shè)備應(yīng)該具備的優(yōu)勢，在選擇設(shè)備時(shí)可以作為參考條件。如果您對(duì)選擇垃圾處理設(shè)備有任何疑問，請致電我們。