隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，人們生活水平的提高，外出就餐的機會越來越多，大量的廚房垃圾在這個過程中產(chǎn)量也越來越大，為了減輕環(huán)境壓力，解決廚房垃圾處理問題，產(chǎn)生了廚房垃圾處理設(shè)備，在選擇廚房垃圾處理設(shè)備之前，我們一起調(diào)查廚房垃圾處理設(shè)備的優(yōu)點。

1.源頭減量。

廚余垃圾約占生活垃圾總量的80%，其含水量約為70%，易腐爛，廚余垃圾處理設(shè)備的使用避免了當(dāng)前焚燒和填埋處理方法存在的收集旋轉(zhuǎn)問題，采用生物無害化技術(shù)進行現(xiàn)場處理后，可達(dá)到源頭減量90%的效果。

2.高度整合。

廚余垃圾處理設(shè)備高度集成，體積小，占地面積小，采用不銹鋼材質(zhì)，材質(zhì)牢固，操作簡單，經(jīng)久耐用。

3.消除源頭污染。

從源頭上控制污染物，避免垃圾在收集、運輸過程中扔、撒、滴、漏造成的環(huán)境污染。廚房垃圾處理設(shè)備關(guān)閉，無異味，無滲透過濾液排無污染周圍環(huán)境。

4.把廢物變成寶藏。

廚余垃圾經(jīng)油水分離后，采集油制成生物柴油，干濕分離；固體垃圾經(jīng)好氧發(fā)酵制成有機肥，經(jīng)濟價值高，實現(xiàn)資源化合理利用，使廚余垃圾廢為寶。

5.大數(shù)據(jù)功能。

云服務(wù)器植入餐廚垃圾處理設(shè)備，具有在線監(jiān)控、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等功能，為相關(guān)部門的決策和管理提供支持。

6.能耗低。

廚房垃圾處理設(shè)備整體采用六個節(jié)能消耗設(shè)計:電力優(yōu)化設(shè)計、線性控制、全面保溫、加熱效率高、熱回收利用、獨特的節(jié)能系統(tǒng)采用等級結(jié)構(gòu)，具有獨特的加熱功能和自動恒溫加熱，與同類產(chǎn)品相比可節(jié)約30%以上的能源。

7.節(jié)約成本。

餐廚垃圾處理設(shè)備由標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)件、模塊構(gòu)件和設(shè)備單元組成，科學(xué)合理，自動升降裝置和升降聯(lián)動系統(tǒng)，一鍵操作，省時省力，節(jié)省人工和維護成本。

將收集的有機垃圾從120L或240L的有機垃圾桶升降機倒入預(yù)處理料斗中，將塑料、鐵器、玻璃等非有機垃圾分類后，在廚垃圾處理設(shè)備中通過破碎、擠壓等技術(shù)將廚垃圾中含有的水分達(dá)到處理前的50%左右，破碎、脫水處理后的固體材料通過螺旋輸送進入發(fā)酵單元，材料進入發(fā)酵倉庫后，加入好氧微生物菌，設(shè)定運轉(zhuǎn)參數(shù)，混合、攪拌，在通風(fēng)、保溫、供氧狀態(tài)下發(fā)酵分解，溫度上升到100度，經(jīng)過殺菌、滅卵、脫臭等處理工序后，將90%的廚垃圾代謝、20%的廚垃圾分解、20%的熱量。